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【ご注意ください】 タイトルに「☆日常log.」と付いている記事は、ラランスルールの情報ではなく、店主の私事を雑に綴るだけの回です。 ※カテゴリを「営業日記」と「私事日記」に分けています。 ※上記ご理解の上、お暇な方のみどうか親密な気持ちでスクロールしてください。 さて。 では。 ☆3月1日から。 きょうはサリーちゃんのお誕生日。ご存命なら22才。 ごきげんいかがですか? ☆3月2日 インスタグラムの動画で、海外の日常的な料理を(作っているとことも食べているところも)観るのが好きだ。 イタリアのマンマが粉を捏ねて伸ばしてパスタ作る動画やフランスの女子たちがショコラショにシャンティをドカ入れしたり、クロワッサンぶち込んだりするところを観るのが好きだ。テーブルの間が狭い店で、大人たちがみちみちに肩を並べて、でも隣の席のことなんか気にも留めず酒を飲んで賑やかに食事をしている風景を観るのが大好きだ。(そういう店がやりたかった。)憧れがある。わたしがかっこいいと思うのは、緊張しないでがんがん食べる人、なんだなたぶん。 そしてトルコ料理、である。あの肉の味、あのスパイスの香り、あの野菜の食感...??? うまくイメージできない感じととにかく明るいテンションが好きだ。 明るいおじさんはいい。 明るいおじさんがデカいケバブを作って焼いて削って鮮やかな野菜やソースと一緒にパンに挟んだり、明るいおじさんがシシケバブをぼうぼうと焼いて、とろけた茄子と一緒に何かで巻いたり...観ているだけで元気になる。 ※日本にも、カジュアルフードだとしても自分の職業にプライドを持っていて、なおかつ機嫌がよくて陽気なおじさんの料理店が増えてほしい。 そして、動画で何度も観ていて、死ぬまでに一度は食べてみたいと思っていたのが、「バクラヴァ」。 Yが、中央通りにできたトルコ料理のお店で、バクラヴァを買ってきてくれました。(←ようやく日記) 構造は動画で見てよく知っていたんだけど、実物を見るのも食べるのも初めて。 で、話を巻き戻してインスタ話のついでに申し上げますと、インスタグラムで一般の方々の日常...もっと正確にいうと、見られることを過分に意識しているのにご自身の言葉を主観的に記さないスタイルの外食記録的なものを垣間見るのが苦手である。数パーセント、脳の片隅で見てはいけないものを見ている感覚があり、できれば見せてくれるなよ、とさえ思ってしまうのでございます。 手料理やお弁当、子どもや猫さん犬さん、自作の創作品の投稿はむしろよいな~♡とおもうのに、である。 だから、お店のアカウントや何かしらの経営者だったり、企画者だったり、また情報発信に並みならぬ情熱を滾らせる方やプロ意識すら感じさせるインスタグラマーたちを除いてフォローバックというものをあまりしていないわけでございます。 そもそもわたしにはインスタグラムの使い方を最初から間違えているフシがございまして 店の公式(?)アカウントで完全に個人的な趣味の世界の関心事をフォローしているので、わたしのTLは、海外の食事風景やねこ、オペラやねこやバレエやねこ、ねこねこねこラコねこねこビーバーねこパグねこ、といった感じ。 わかっています。公式と趣味垢を分けるのが普通、ですよね。 本来なら公式の方でフォロワーをフォローバックしたり、メッセージなどを見逃さないようにまめにチェックするべき、なんだと思う。 でもごめん。ADHD脳にとってアカウント切り替えには危険が伴うのだ 公式と趣味のアカウントを分けてしまえば、「公式の方」を見なくなるのがわかるのです。 そうゆうとこ、わたしは本当にあらゆる擁護も簡単に無に帰すことができるほどダメなやつなのです。 だから、つよいきもちでこのままいきます(って?なんの話だっけ??) ☆3月3日 「アルバ産白トリュフのサラダです。」と言って供された... ☆3月4日 この頃、これもジョイの影響なのか...ミミなしサンドイッチが流行っている... ☆3月5日火 ニラセンベイ? ニラシャーペイ? ブログ(前回の長いやつ)に集中していると、キッチンからただならぬ香り。 ☆3月6日水 腹ごしらえが済んだなら、 おじいさんはお菓子作り、おばあさんは... もしかして自分で直せるんじゃ???...と、遅すぎたけど気が付いたわけで。 さっそくドアクローザーなるものを検索、品定め、発注。 それから、ショコタ氏の協力を得て、清見オレンジのマーマレードの仕上げのお炊き上げを約2時間半。 ☆3月7日 ☆3月8日 コーヒー屋を営んで10年と4カ月。 この度初めて、6袋のうちの1袋を「中挽き」で発注。 つまり、間違えたー! つか逆に10年以上やってて初めてってすごいやん♡ どんまい。 たまにしか発揮しない過集中ぎみな集中力で、確定申告...完。 毎年、まったく税について解っていないまま「弥生会計ソフト」に従って入力して印刷して出してるだけなんだけど、今年も大丈夫かしら? 税務署の方に疑問を抱いてもらってお越しいただき指導してもらいたいな...なんて思ったりもしています。 こんな弱小相手にしている場合じゃないんでしょうけども。 22:40 封。 確定申告の締切りと近づくホワイトデー、そして柑橘のシーズン。 気忙しく、実際落ち着かないこの時期、この日。国際女性デー。 女性の権利のために何か企画したり、書いたり...それができなくてもせめて想いを馳せたいのに、毎年余裕がないな。 ☆3月9日 期限切れに近いせいか、一箱499円という値がついていたのでまとめ買い。 マスク嫌いなんだけど、マスクで防げるなら後悔したくない。 まじコロナ罹りたくないんだよ。 たまごはとてもいい。 ☆3月10日 ☆~ほか。 最後までお付き合いくださりありがとうございます。 次回は20日過ぎ、3月中旬号でお会いしましょう。 ごきげんよう。 #
by mip-o-n
| 2024-03-14 02:04
| 私事日記★
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無農薬で手に入る柑橘で、最も王道の「ザ・オレンジ!マーマレード」に仕上がるのは... 無農薬だから、サイズも不揃いだし、表皮にキズや点々無数にあります。 もちろん安全には代え難いので、承知の上で購入しています。 それをどの程度取り除くか... のわたしの塩梅は、 例えば わたしが作るマーマレードのなかで、最も苦味の少ない、一般的で王道なマーマレードらしいマーマレードです ※わたしが作るマーマレードのなかではです。 マーマレード好きの方ならどなたにでもよろこんでいただけると思います サンドイッチにトーストに、ヨーグルトにチーズに、お料理にも... 幅広くお役立てください。 全編オレンジ色の長いブログに最後までお付き合いくださりありがとうございました。 「日常log.」というプライベートだけを綴っている記事も書いていますのでお暇なときにでも♡ それではきょうはこの辺でチャオ! #
by mip-o-n
| 2024-03-07 17:44
| 営業日記☆
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【ご注意ください】 タイトルに「☆日常log.」と付いている記事は、ラランスルールの情報ではなく、店主の私事を雑に綴るだけの回です。 ※カテゴリを「営業日記」と「私事日記」に分けています。 ※上記ご理解の上、お暇な方のみどうか親密な気持ちでスクロールしてください。 さて。 では。 (ブログ編集のお供、きょうは『日曜天国』@YouTube) ☆2月11日から。 米よりパスタ買ってるわが家。15㎏着。バリバリッラ。 パスタも高くなってて、以前店内営業で使っていたものなんかとってもじゃないけど庶民にはキツイ。 ☆2月12日 「レシートってあれですか? インボイス...」って! 初めてお客さんから聞かれたました。インボイスについて。 当店、インボイス登録してません。 うちのお菓子を経費で購入されるパターンてすごく少ないからね...無意味すぎて。 ほんと、インボイス制度は消費税ごと消えてほしい💣 ☆2月13日火 婦人科受診。前回受診からひと月飲んできたピルについて相談。全く効果なくてなんかずーーっと生理って感じでげっそりだからちがうのにしてもらったけどどうなるかな。 ☆2月14日水 書きたいことがあって、ブログじゃなくて、同人誌のコラムでもなくて、実名でno+e(の下書き)を始めました。 書けたら見てね。お知らせします。 ☆2月15日 ポリタスTVでMCのSRHR(Sexual and Reproductive Health and Rights/性と生殖に関する健康と権利)福田和子さんがゲストに漫画家の龍波ユカリさんを迎えて遊郭について対談。学ぶ。 この日のポリタスTVのテーマは、開催前から龍波さんが問題提起し、話題を呼んでいる東京藝術大学の大吉原展について。 商品化された女性の性と人生。搾取を前提に成り立っていた華やかな世界。 吉原を”展示”するなら、買う側、遊ぶ側から見た表面的な世界、以外の視点が語られなくてはならないと思います。 ☆2月16日 もんもの星野夫妻ご来店。 ショコタのへそくりからハンドレッドハンズへ金5万円寄付。 引き続き、レジ前に募金箱を置いて炊き出し救援チームへの寄付を募っています。 よろしくお願いいたします。 ひさーーしぶりのセルフネイル。 久しぶり過ぎて甘皮が甘くない。 左指は癒し(たのしい)で、右指は苦行(たのしくない)。 ...と、ここまで表題の「写真で綴る」が実行されてないのすごい。 とここまでの、 ☆2月17日 すごい発見。 フロランタンをカットしたときに出る...屑。 これをね... おいしかった ところで、チョコレートのことを『チョコ』と書いたり言ったりするとき、いつもちょっとこそばゆいんだよね。 どしてだろね。略し方が日本ぽすぎる感じがしてるからかな。 ☆2月18日 ☆2月19日 先だってのポリタスTVで紹介されていた66年の映画「骨までしゃぶる」をU-NEXTで鑑賞。 これは本当に見てよかった。遊郭の当時のリアルさがわかりました。 役者さんの演技もすばらしいです。本当に見てよかった。 本当に見てよかった。 ネギ入り卵焼き@ショコタ そこからロックス方面へ とか当時のこといろいろ思い出して思わず写真に納めました。 夕食は出前🍣 つづけて下旬に突入します。 2月は若干短い故、中旬号を書き始めようと思ったらもう月末になっていたので... ☆2月21日水 一気に冷え込み小雨降る肌寒い朝。 浅草の朝は韓国ドラマから。 毎朝欠かさない静ちゃんの日課は朝8時15分のテレ東から始まる。 9時10分に観終わると支度をして... 「お母さんのお骨」を大きなトートに入れて持ち、部屋を出て... お昼は焼肉🐮 ☆2月22日 ☆2月23日 2018年の暮れに、お客さまから5年日記をいただいた。 2019年から2023年までの日記帳。 👆この記事の最後に登場 コツコツと記録を残し、ダイアリーが手書きの文字で埋まる...という未来は最初からイメージできませんでした。 そしてわたしが見定めていた通りの未来にいるわたし 最初の年の4月までところどころに書き込みがあるだけで、ほとんどのページに何も書かれていないきれいな日記帳。 パラパラパラ。 2019年の2月23日、連休中日。 ❝タくんタイヤードすぎてごはん食べられない。am2:00ー6:30??くらいまで仕込み。イヤホンで音楽。話し掛けても聞こえない。会話拒否?慣れてきたけど...❞ などと綴られている。痛々しい張り詰めた空気が蘇る。 このあとさらにこの店は忙しさを増す。 わたしも深夜にヘッドホンでEDM聴きながら洗い物をしていました。 ジャストヒットホットケーキがでれば朝までブログ。 爆音とリポDでなんとか神経を興しているような状況。 あの頃の日々がもたらした軽~い心的外傷後ストレス障害が、去年までの3年くらいかかってようやく癒されてのいま。あの日々が続いていたら、いま健康でこうしている未来はなかったな、としみじみ。ありがたやありがたや。 予約購入しておいた「無農薬清見オレンジ」、順次発送で到着。 ☆2月24日 なんでも「10周年(なので感謝の気持ちとしてお客さまに)であげている」とのこと。 うわ!そ~よね!10周年とかって「ご愛顧に感謝して」こうゆうことやらなきゃなのよね!愛され優良店は!!! やったことないわーいつまでも余裕のない店だねラランスルールは! 甚く感心。 ところで、わたくしタンドレスのスフレロールために隔週であんこを炊いているわけですが、余剰分はラランスルール店頭でもパックに入れて販売しています。 次は3月8日金曜日にオンセールです。 ☆2月26日 どれも新鮮で、加熱しただけそのまんまでやばうま ☆2月27日火 ジョイオマージュ??? ハムきゅうりサンド食べたくて、普段買わないハムと季節外れのきゅうり購入。 ☆2月28日水 きょうはタンドレスの10周年記念日🎉 ☆2月29日閏年! ぎりぎりお見せする勇気を持てるパオパオとろみちゃんラーメン ☆2月の購入本(古本含む) 特集に惹かれて購入 特集「身体がいちばんわからない」 ここまで高速スクロールじゃなくて、文字まで読んでくれた人がもしいたなら、友よありがとう。 期待に応えられることってあんまりないかもだけど、また書きます。どうぞよろしく。 次は、清見オレンジマーマレードブログです🍊 それでは次回までごきげんよう。 #
by mip-o-n
| 2024-03-05 20:38
| 私事日記★
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誰もが認めるりんご界の絶対王者「サンふじ」。 (さて、ここまで前回のりんご記事の写真を使いまわしたことに気が付かれた方はおられるか?) りんごは新たに買い足したものだけれども(また4㎏背負ってきたYO!)、工程が一緒なので撮影割愛しました あー、でもこれあれだね、トーストしたパンにバターシミシミさせてからリンゴジャムのっけたほうが「アップルパイ」みは上だね。 バタートーストにリンゴジャムをドカッとのせて、追いバター(+お好みでシナモンパウダー)←これだね! やってみて それからこれは実録すぎる生活感たっぷり写真なんだけど... バレンタインデーだろうとなかろうと、梅雨だろうと真夏だろうと、年中あります、ため息まで美味しい高級クーベルチュールのガトーショコラ♡ ハッピーバレンタインチャオ! #
by mip-o-n
| 2024-02-15 22:37
| 営業日記☆
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【ご注意ください】 タイトルに「☆日常log.」と付いている記事は、ラランスルールの情報ではなく、店主の私事を雑に綴るだけの回です。 ※カテゴリを「営業日記」と「私事日記」に分けています。 ※上記ご理解の上、お暇な方のみどうか親密な気持ちでスクロールしてください。 さて。 では。 ☆2月1日から。 ☆2月2日 ところで、八幡屋磯五郎の七味がおわった。 空いたその缶に、いつぞやのいただきもの、やげん堀の七味を入れた。 食べ慣れた七味との変化が新鮮。七味の登場頻度が上がっている。 一体、腹にやげん堀の七味を入れられた磯五郎の缶と 磯五郎の缶に詰め替えられてしまった名無しのやげん堀。 どちらの屈辱がより大きいだろう。 ...ああ、わたしなら磯五郎に同情するな、なんかごめんね。 ☆2月3日 節分👹 あしたから春ってほんと? で、節分コンプリート 健やかな一年が約束されました! ありがたや。 KUTEN。さんのタルトを食べたついでに、最近の「句点」に対する世間の風当たりの強さについて触れてみたい。 「マルハラ」なる言葉まで登場していますが、みなさんはご存知ですか? 多くの漫画で吹き出しの中に句点も句読点もない(*1)ので、吹き出し的な会話アプリ「LINE」では、句点句読点なし。が、デフォルトになっているんだと思います。 (*1)わたしとショコタが持っているコミックをざっくり調べてみたところ、4作品(4作者)に句点句読点が入っていました。が、全体からみたら十分の一以下かもしれません。 SNS、特に日本人ユーザーのインスタでも数年前から、句点や句読点のない...ポエム様式?みたいな文章を目にするようになり、自分の感覚が追い付いていない違和を感じてきました。が、いまではそちらこそが主流まであるので、気にも留めなくなりました。 だけどやっぱりあれだね、文章力は脇においても、句点句読点使っている文章を見るとどこかほっとしちゃってるわね 「。」がハラスメントになるなんてねぇ。 何となくニュアンスわかるんだけど。 空気は読めて当たり前、で相手のご機嫌に敏感すぎる人々の習性はさみしいもんだね。波風立てないことだけに気を取られて、一生凪っていられればオッケーなのかな? それもありだけど、そういうタイプの人を一番めんどくせーと思うわたしみたいな輩もいるんだよね。「。」なんかにやられてんじゃーよ。 ☆2月5日 たしかきのうは立春。 予告通り、降りはじめました、雪、雪、雪。 ☆2月6日火 U-NEXT内で課金しているNHKオンデマンドにて『100分 de 名著』を視聴。 テキストを買って待ちに待っていた、朱 喜哲さんのローティ回! すっごくおもしろかった。 大好物なお話。オンデマンドで観れる方はいまからでもぜひ! 現在(14日)までに、2回まで放送を終えていますが、その模様の実況+解説+後日談をご本人がnoteに綴っていますので、こちらも必見。 ☆2月7日水 U-NEXTのマイリストを眺める。 「いま、これが観たい!」にガチっと嵌るものが見つからずにまた今度でいいか...になることの方が多い。 理由は、簡単にいえば、2時間は「他のこと」が考えられなくなるからだ。 ADHD的脳的に優先順位が混乱するのかもしれない。 周りを見回して、いま、思考回路を止めて誰かの創作物に没頭しても大丈夫なのか?それがこの作品か?なんつってブレーキが掛かる。 ちなみにこの「他のこと」というのは、全く高尚なことなんかじゃなく、大抵曖昧で実態がない。映画鑑賞をやめて「他のこと」を優先したとしても、それは深まるでもなく散乱したまま...という場合がほとんどだ。思考でさえない。 つまりは何でもない愚にもに等しい2時間、高々2時間を「私の回路」から外れることに躊躇してしまう...ことが多いのだ。先送り脳特有って感じがする。 それでもいつか観よういう作品は次々にマイリストに加わるから、結構膨大な量になっている。 この日はそのリストを眺め、あまり躊躇わずに96年の映画「ハムレット」をポチる。再生。鑑賞。 シェイクスピアの台詞を一切カットしない作劇。 ...4時間越えの大作であった。 ☆2月8日 ...を平らげた皿にパスタ来たる。汚れた皿、それはわたしの生きた証。 遅れてきたガルニチュールとしていただく。 ☆2月9日 でもコロナは、治ったと見せかけて心不全のリスク高めるとか、脳や肺に潜伏していつまでも壊れないって聞くし、後遺症の地味で先の見えない療養とかまじでこわい。インフルエンザみたいにコロナ用の「これで大丈夫」な薬ができるまでわたしは罹りたくないんだ。 もう少しで終わるバゼドー病とADHDと更年期のホルモンバランスの乱れだけでも手一杯なのだ。逃げ切りたい。 ☆2月10日 今週は、いろんな本やエッセイを読んだ。 オープンダイヤローグについて書かれた本、エクスポージャー療法についての翻訳本、アルテイシアさんと田嶋陽子さんの対談本などなど。などなど。 で、その合間と、眠りに落ちる直前までの時間で読み進めていた、桐野夏生著『真珠とダイヤモンド』を(正確には11日の早朝)読了。 上下巻ある大作。故の寝不足は不可抗力。 やっぱり小説もいい ☆~ほか。 それでは私事日記、次回は20日過ぎに! ごきげんよう。さようなら。 #
by mip-o-n
| 2024-02-14 23:19
| 私事日記★
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