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📣お知らせです 7月から、当店でもレジ袋を有料にいたします。 素材...プラスチックバッグもペーパーバッグも、 大小...大きさにもよらず、 手提げ袋はすべて一律10円にてご購入いただくようになります。 当店では、いままでプラ袋を主に用いてきましたが、 これからは、できるだけ紙袋に移行してまいります。 紙袋なのに有料⁉...となりますが 、 店側は一枚10円以上で買っています。どうぞご理解ください。 地球環境のためにも、商店のためにも、 ぜひマイバッグをご持参ください♡ 一緒に、サスティナブルでアムールな関係を目指してゆきましょう そして...今後の営業形態についてですが、 7月も8月もテイクアウト専門店でいかせてもらいます🛍 ——7月から再開ですか? ——いつ頃から再開する予定ですか? ——(店内飲食)やってないんだ!!!残ねーん。 お問い合わせ、ご要望...いろいろ頂戴しますが、 店主のわたしが「事態は終息に近づいている」...とは、まったく思えないのです。 世界を見れば、ウイルスの抑え込みに失敗し感染が爆発している国がたくさん出てきています。 この国の対策を見ても、安心できる要素が見当たりません。 自粛の緩急で感染者数が増減しているだけで、第一波が去ったわけじゃない気がするし、 専門家会議も突然の廃止で、日本モデルとかなんとか言ってた政策もふつうに考えたら、それ失敗だったってことじゃ...としか思えません。 東京では都知事選が迫り、再選を目指す現知事が「東京アラート」を解除してから即出馬を表明して、選挙期間中のいまは都民に自粛のストレスを与えないことだけを最優先にしている感ありませんか? そして、なんとなく長野県の保健所は賢明な判断をしてくれているんじゃないかな...と抱いていたものもどうやら幻想だったっぽいし...です。 とはいえ、終息はしていようといまいと、行政が現在自粛を解いて警戒レベルを下げ、いろいろオッケーしている以上は、何らかのコロナ対策さえすれば問題はない...という判断はあるだろうと思います。 再開しなければ経済的なダメージが深刻になることを考えれば、行政も飲食店もお客さんも...それぞれが重複した立場を抱えながら悩み、折り合いを付け、妥協してでも独自の選択をして進むしかありません。 で、ラランスルールの選択は?というと... 再開は急がず、当面販売のみで細々と営業して静かにコロナ禍をやり過ごす、というのが基本方針です。 売り上げのことを言えば、正直コロナ前からずーーーっとほとんど儲けのない商売をしてきましたので(冗談でも誇張でもないです)、 違うのはプラスとマイナスの振れ幅だけで、以前も現在もゼロに変わりはありません 折角の機会...といっちゃなんですが、 ラランスルールをどんな風に再開するのか、どんな店にしていきたいのか... 生活の変化、価値観の再構築、この先を生きることについて...なんかも合わせて、 この期間に改めていろいろ考えようと思います。 ラランスルールの喫茶解禁を待ち望んでくださっているみなさま! みなさまのために、いつかは店内喫茶を再開しますので気長にお待ちいただけると幸いです。 そして... ご案内が間に合わなくてツライところなんですが... オーガニックレーズンを3種類たっぷり混ぜ込んだ、 レーズンスコーンが登場しています🍇 信州松代あんずジャム、出来ています。 ラベンダー香るいちごジャム~Var.mostラベンダー~、作りました。 あんこ、炊きました。 新生姜で今季2度めのジンジャーシロップを仕込み中です。 もうじきルバーブジャムが出来ます。 これから今季3度めのルバーブ&いちごのジャムを作ります。 あした実家から、ラズベリーが届きます。 そして! 昨年に続き、夏のコラボ企画の会議&試食をしています! …と、お客さん来ないのに、どえらい忙しさです💦💦💦 待ったなしの青果三昧の過密スケジュールで、 ブログがまったく間に合いませーーーん!!! あんずのブログを書きたいところでしたが、とんだ言い訳ブログになってしまいました 今夜はこれから、苺ちゃんたちとの戯れに興じます🍓🍓🍓 そんなわけで、今夜はこの辺で🌛 あ、言い訳はお嫌いでしたか? わたしは言うのも聞くのも好きです☺ ではでは、よい週末を💕チャオ!
by mip-o-n
| 2020-06-26 21:55
| 営業日記☆
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